fragolina

Nu har det varit bloggtorka ett par dar. Mamma har varit här och det har inte funnits så mycket tid till bloggande. Så nu kommer här en uppdatering. Här nedan sitter vi på fredagkvällen och äter fisksoppa:



Recept Fisksoppa
morötter
potatis
fänkål
rödlök
vitlöksklyftor
ca 1 liter fiskbuljong
lite vitt vin
1 burk krossade tomater
saffran
lagerblad, timjan, fänkålsblast
Fisk i bitar (tex lax och någon vit fisk + räkor/musslor)

Fräs grönsakerna och häll på vinet, tomaterna, saffran och buljongen. Koka tills grönsakerna är mjuka. Lägg i fisken och koka ett par minuter. Voilà!



Lördagsutflykt



Här står jag vid kanalen i Veere, Nederländerna. Vi gjorde en fantastisk utflykt på lördagen upp till nederländska kusten. Vi solade, plockade snäckor, kunde ha badat för det var ca 20 grader i vattnet (men vi var för lata för att byta om till badkläder), hade picknick på stranden, åt glass och frites. På kvällen hemma igen gick vi ut och åt på en restaurang på Grand Place. Det var en underbar kväll. Varmt, somringt och vi var sådär skönt trötta och avslappnade efter dagens utflykt. Jag åt moules et frites. En favorit! Så här glad blir man om man äter musslor en ljummen sommarkväll på Grand Place: